Aardappels telen en bewaren zit ons in het bloed.  In 1963 waren we de eerste boer in de omtrek die het aan durfde om een eigen aardappelopslag te bouwen en de aardappels m.b.v. luchtkoeling te bewaren.

Inmiddels worden de meeste aardappels opgeslagen op de boerderij in Nieuwendijk.

We telen tegenwoordig het ras Challenger. Dit is de opvolger van het Bintje en is minder schimmelgevoelig,waardoor er minder vaak een schimmelbestrijding toegepast hoeft te worden. De Challenger is zeer geschikt voor friet maar ook goed te gebruiken als tafelaardappel. Hoewel de Challenger een smaakrijke bloemige aardappel is, geven veel mensen de voorkeur aan een wat meer vastkokend type. 

Daarom hebben we in onze winkel ook een aantal rassen van onze collega's uit de omgeving.

Zoals: 

• FRIESLANDER Licht kruimig 
• CHALLENGER Zeer Kruimig 
• MELODY  Kruimig 
• BILDTSTAR Vastkokend 
• VITABELLA (biologisch) Vastkokend 

Op vrijdag en zaterdag hebben we vers gesneden friet. Deze snijden we vers in de winkel. Klaar terwijl  u wacht .

In drie maten normaal, Vlaams en Franse frietjes 

 `